Theo đó để giúp bạn có cái nhìn đúng đắn về việc bảo quản hoa quả, Napaco Việt Nam - Công ty sản xuất khay nhựa định hình sẽ cung cấp cho bạn 1 số kiến thức hay.
Đầu tiên là bảo quản trong tủ lạnh. Tủ lạnh có thể làm mát rau nhưng thực chất lại hút ẩm nên rau không hấp thu đủ độ ẩm cần thiết. Bởi thế rau lá như cải thìa, xà lách, cải cúc, rau mùi (ngò)… thường dễ bị héo. Để rau củ tươi lâu trong trường hợp này là để rau vào một túi bóng với chiếc khăn giấy ướt trước khi cho vào tủ để rau hút ẩm và tươi lâu. Bạn nên quấn rau (đã để ráo nước) bằng khăn giấy rồi mới cho vào túi nhựa. Cách này sẽ hiệu quả với rau diếp và cần tây, giúp rau vẫn tươi được ít nhất một tuần. Cần đảm bảo là khăn giấy không quá ướt. Khi khăn ướt hãy thay tờ mới nhé.
Với cà rốt muốn tươi lâu hãy gói chặt trong một túi nhựa để ngăn chặn sự bốc hơi hoặc bảo quản trong một hộp đựng trái cây.
Còn với các loại khoai tây, hành tây, gừng, tỏi và khoai lang nên được bảo quản ở nơi tối hay trong một túi tối màu. Bởi lẽ nếu tiếp xúc ánh sáng thì ánh sáng mặt trời làm cho chúng nảy mầm và không ăn được.
Còn tiếp…