Đối với các sản phẩm Trái cây tươi, đặc biệt là trái cây tươi nhập khẩu đều phải bảo quản liên tục trong môi trường có nhiệt độ từ 0 đến 6 độ C (trừ Bưởi Hồng Da Xanh có xuất xứ Việt Nam có thể để ở nhiệt độ phòng không quá 25 độ C). Thời hạn sử dụng cho các loại trái cây tùy theo từng tính chất của từng loại quả và điều kiện bảo quản.
Còn các loại quả nhập khẩu như Xoài, Dưa đá, Bơ, Na đều phải được bảo quản ở nhiệt độ tốt nhất từ 10 đến 15 độ C. Bạn nên để ở nhiêt độ tủ lạnh gia đình (từ 0 đến 6 độ C) sẽ làm các loại trái cây này không chín được hoặc bị hỏng do quá lạnh.
Riêng đối với nho, loại trái cây sẽ không chín thêm sau khi thu hoạch, hầu hết các loại trái cây khác sẽ tiếp tục chín sau khi hái. Nếu được bảo quản đúng nhiệt độ, các loại trái cây sau khi mua về sẽ tiếp tục tăng độ đường. Và đừng quên bảo quản tất cả hoa quả trong hộp nhựa đựng trái cây dùng một lần nhé.
Về việc bảo quản trong tủ lạnh: Hầu hết các loại trái cây đều có khả năng hấp thụ mùi nên cách tốt nhất để trái cây tươi, sạch, có mùi tự nhiên khi bảo quản trong tủ lạnh là được để trong hộp nhựa đựng thực phẩm kín. Với hoa quả như Táo, Lê đều là các sản phẩm sạch nên khuyến khích quý khách hàng chỉ cần rửa qua nước có thể ăn cả vỏ. Vỏ của các loại trái cây chứa nhiều các loại vitamin, chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Chỉ nên rửa đúng số lượng cần dùng, không nên rửa tất cả vì lớp phấn tự nhiên bao quanh quả giúp giữ bảo quản quả được lâu hơn.
Nếu bạn vận chuyển đi xa tốt nhất nên để trái cây trong thùng đá lạnh. Phải đảm bảo trái cây không bị va đập, hỏng.