Ngoài ra, ăn dâu tây thường xuyên bạn có thể cải thiện được trí nhớ của mình, trong dâu tây còn có chứa một loại vitamin giúp giảm nguy cơ bị mắc bệnh Alzheimer gây mất trí nhớ và lẫn lộn thường gặp ở người già. Một ly sinh tố dâu tây với sữa, hoặc vài trái dâu tây mỗi ngày giúp tinh thần minh mẫn, nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Tuy là loại quả quý nhưng đặc tính của dâu tây lại rất dễ hư hỏng nếu không biết bảo quản sẽ rất nhanh hỏng.
Đầu tiên bạn cần biết cách phân biệt dâu cũ mới trước khi mua. Chọn dâu tây trực tiếp từ trong vườn hoặc mua từ các nông trại trồng dâu tây để đảm bảo dâu tây càng tươi càng tốt. Chỉ chọn dâu tây cứng và màu đỏ tươi. Tránh chọn phải những quả quá mềm hoặc mốc. Những quả dâu cũ là những quả có vết thâm, ố. Điều này cho thấy quả dâu có thể đã bị thối hoặc ướt và dễ bị hư. Dâu tây màu tối hoặc mềm, nấm mốc thì đã bắt đầu có dấu hiệu bị hư.
Bạn có thể bỏ dâu vào hũ thủy tinh hoặc bỏ vào hộp nhựa dùng một lần để bảo quản.
Hãy nhớ chỉ rửa dâu trước khi ăn, đừng rửa rồi mới đem bảo quản nhé. Để làm sạch hãy rửa giấm. Hỗn hợp giấm trắng và nước có thể loại bỏ được những vi khuẩn, vi rút gây hại hơn nước nhưng điều này không có nghĩa là dâu sẽ được lưu trữ lâu hơn nếu chúng ta ngâm chúng trong hỗn hợp này.
Bạn nên sử dụng một bình xịt chứa giấm và nước để xịt vào các trái dâu. Trong quá trình xịt, chúng ta hãy dùng ngón tay xoa bề mặt để dâu được sạch hơn.
Và bạn có thể giữ cuống lá để dâu tây tươi lâu hơn vì cuống sẽ giúp ngăn ngừa sự hấp thu nước trong trường hợp các quả bị ướt.